RESEP CHOIPAN ENAK DAN GAMPANG BANGET DIBUAT.

Ada yang suka juga sama makanan dengan tekstur lembut dan rasa gurih ini? Kalo ya berarti kita satu geng! 

Saya sebenarnya bukan tipikal istri yang pintar masak, cuma doyan makan saja hehe. Tapi kemarin tiba-tiba suami request minta masakin choipan, karena katanya pingin banget. Waktu itu kita pernah beli panganan ini, harga nya sekitar 28ribu per porsi, isinya 4 biji doang hmm, mending buat sendiri aja kalo lagi banyak waktu kosong kan ya. Iseng-iseng saya pun  mencari resepnya di cookpad, dan muncul lah beberapa referensi.  ini saya pake cara yang paling gampang dengan bahan seadanya untuk dibuat,  tapi takaran nya gak sama sih dengan yang di resep nya ini lebih banyak pake insting hehe.

⁣

Kali aja ada yang mau buat juga, nih saya share resep ala-ala nya wkwk. ⁣

⁣

CHOIPAN BENGKOANG⁣

Bahan kulit⁣

-250 gr tepung beras⁣

- 2 sdm tapioka (sagu)⁣

- 300 ml air⁣

- sejumput garam⁣

- secukupnya minyak sayur. ⁣

⁣

Bahan isian⁣

- 3 siung bawang merah⁣

- 1 buah bengkoang ukuran sedang⁣

- daun seledri (sesuai selera)⁣

- ebi (sesuai selera)⁣

- garam⁣

- lada bubuk⁣

⁣

Bahan saos⁣

- saos sambal merk apa saja (aku pake saos ABC)⁣

- sejumput garam⁣

- 1 sdt gula (sesuai selera)⁣

- air⁣

⁣

Cara membuat :⁣

- aduk rata bahan kulit, kecuali minyak. Setelah tercampur, panaskan dengan api kecil sampai airnya menyusut, tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil terus di aduk rata supaya kalis. Setelah kalis, angkat dan dinginkan sebentar. Sambil mendinginkan bahan kulit, kita buat bahan isiannya ya.⁣

⁣

- tumis bawang merah dan ebi, lalu masukkan bengkoang, seledri, garam dan lada, cek rasa. ⁣

⁣

- setelah selesai, pipihkan adonan kulit, masukkan isian dan bentuk seperti pastel atau apa aja yang penting tertutup hehe, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit. (Alasi dengan daun pisang dan beri sedikit minyak biar gak lengket).⁣

⁣

-Sembari menunggu adonan matang, panaskan minyak goreng, masukkan saos dan air secukupnya. Beri garam dan lada. ⁣

⁣

- setelah choipan selesai di kukus diamkan sebentar lalu angkat, sajikan dengan saos nya yang pedas manis. Dijamin enak dan bikin ketagihan  🤗⁣ supaya lebih enak tambah dengan bawang putih goreng beserta minyaknya, dijamin gak mau berhenti ngunyah. Selamat mencoba :)

⁣

⁣

⁣